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GUÍA · DIABETES TIPO 1

Cómo contar carbohidratos con diabetes tipo 1

Una guía para pasar de los alimentos visibles a los gramos de la comida completa.

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Puedes conocer la aplicación sin iniciar sesión. Google se solicita al analizar una foto.

De la cifra a tu comida

  1. Identifica los alimentos que aportan hidratos.
  2. Comprueba la cantidad que realmente comes.
  3. Revisa el resultado y sus incertidumbres.

Qué debes comprobar

Empieza por cada componente de la comida: cereales, fruta, leche, legumbres, bebidas y salsas. Comprueba en la etiqueta los hidratos por 100 g o por ración; en alimentos frescos consulta una tabla de composición. Luego mide la cantidad comestible que realmente vas a tomar.

Cómo llevarlo a tu porción

La operación básica es hidratos por 100 g multiplicados por los gramos servidos y divididos entre 100. Si una etiqueta indica 20 g por 100 g y sirves 150 g, obtienes 30 g. Es un ejemplo matemático, no el valor de un alimento concreto.

En un plato real

En un plato mixto calcula cada ingrediente por separado. Un café con leche, un vaso de zumo o una salsa pueden añadir hidratos que no se ven en la parte principal del plato. Apunta lo que conoces y marca como estimación lo que no puedes medir.

Antes de guardar la estimación

El recuento es una herramienta para hablar de la comida con tu equipo de diabetes. No determina por sí mismo una dosis de insulina: tu pauta individual, glucosa y otros factores requieren atención aparte.

Prueba con tu propia comida

Type1Mate permite fotografiar una comida y revisar los alimentos, porciones y la estimación de hidratos. La imagen no mide el peso ni descubre todos los ingredientes. Comprueba el resultado antes de utilizarlo y sigue tu plan individual de atención. La aplicación actualmente muestra su interfaz en inglés.

Ejemplo de análisis de una comida en Type1Mate, con alimentos detectados y estimación de hidratos
Ejemplo de pantalla: revisa los ingredientes y las porciones.
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Fuentes: Fundación para la Salud: tabla de raciones · American Diabetes Association: conteo de carbohidratos · BEDCA: composición de alimentos. Consulta la edición y el estado de preparación del alimento. Actualizado: septiembre de 2026.