Qué debes comprobar
Empieza anotando cada ingrediente que aporta HC y cuánto utilizas en toda la receta. Para ingredientes envasados usa la etiqueta; para alimentos frescos consulta una tabla de composición. Multiplica cada dato por su cantidad y suma los gramos de HC de la olla o fuente completa.
Cómo llevarlo a tu porción
Después determina cómo se repartió: cuatro platos iguales permiten dividir el total entre cuatro; si un plato fue mucho mayor, divide por el peso o la fracción realmente consumida. El tamaño de una porción no queda definido solo porque una receta diga «para cuatro».
En un plato real
La cocción puede evaporar o añadir agua y modificar el peso final. Eso afecta los valores por 100 g del plato terminado, aunque no cambie por sí solo la suma de los HC de los ingredientes que has añadido. Revisa salsas, azúcar, harina y bebidas que se sirven al lado.
Antes de guardar la estimación
Guarda tus notas de receta y el tamaño de la porción para repetirla con menos incertidumbre la próxima vez.
Prueba con tu propia comida
Type1Mate permite fotografiar una comida y revisar los alimentos, porciones y la estimación de hidratos. La imagen no mide el peso ni descubre todos los ingredientes. Comprueba el resultado antes de utilizarlo y sigue tu plan individual de atención. La aplicación actualmente muestra su interfaz en inglés.
