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GUÍA · DIABETES TIPO 1

Carbohidratos del pan y las tortillas

La rebanada, el bollo y la tortilla pueden pesar muy distinto.

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Puedes conocer la aplicación sin iniciar sesión. Google se solicita al analizar una foto.

De la cifra a tu comida

  1. Identifica los alimentos que aportan hidratos.
  2. Comprueba la cantidad que realmente comes.
  3. Revisa el resultado y sus incertidumbres.

Qué debes comprobar

Una «rebanada» no tiene un peso universal. Pesa la pieza que vas a comer y usa los HC por 100 g del envase. Si añades otra rebanada, vuelve a contar el pan real, no el tamaño ideal que figura en una receta o una tabla general.

Cómo llevarlo a tu porción

El mismo principio se aplica a tortillas de trigo o de maíz: lee la etiqueta del producto concreto, porque tamaño e ingredientes cambian. No trates dos tortillas de distintas marcas como intercambiables. Algunas etiquetas declaran datos por pieza además de por 100 g; comprueba el peso de esa pieza.

En un plato real

El relleno puede añadir HC: legumbres, salsa, fruta, leche u otros acompañamientos forman parte de la comida. Una foto ayuda a recordar componentes visibles, pero quizá no distinga una salsa dulce ni la cantidad exacta.

Antes de guardar la estimación

No hay un número de rebanadas prescrito por esta página. El objetivo es describir lo que se come y usar la pauta individual acordada con el equipo sanitario.

Prueba con tu propia comida

Type1Mate permite fotografiar una comida y revisar los alimentos, porciones y la estimación de hidratos. La imagen no mide el peso ni descubre todos los ingredientes. Comprueba el resultado antes de utilizarlo y sigue tu plan individual de atención. La aplicación actualmente muestra su interfaz en inglés.

Ejemplo de análisis de una comida en Type1Mate, con alimentos detectados y estimación de hidratos
Ejemplo de pantalla: revisa los ingredientes y las porciones.
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Fuentes: Fundación para la Salud: tabla de raciones · American Diabetes Association: conteo de carbohidratos · BEDCA: composición de alimentos. Consulta la edición y el estado de preparación del alimento. Actualizado: septiembre de 2026.