Qué debes comprobar
Una cantidad de arroz absorbe agua al cocinarse y pesa más; los hidratos del ingrediente no aumentan por esa agua. Por eso un dato de arroz crudo por 100 g no se aplica directamente al mismo peso de arroz cocido. Revisa la descripción exacta en la tabla.
Cómo llevarlo a tu porción
Si preparas una olla para varias personas, puedes sumar los HC de los ingredientes en crudo y después dividir el total según la fracción que se coma cada persona. Si usas un dato de producto cocido, pesa la porción cocida. Elige un método coherente de principio a fin.
En un plato real
Salsas, leche, aceite y otros ingredientes cambian la composición del plato final. El aceite no aporta hidratos, pero una salsa con azúcar, harina u otros alimentos sí puede hacerlo. Tampoco confundas 100 g de alimento escurrido con 100 g de producto con líquido.
Antes de guardar la estimación
La tabla de raciones de la Fundación diferencia preparaciones para varios alimentos; consulta la fila que corresponde a tu plato.
Prueba con tu propia comida
Type1Mate permite fotografiar una comida y revisar los alimentos, porciones y la estimación de hidratos. La imagen no mide el peso ni descubre todos los ingredientes. Comprueba el resultado antes de utilizarlo y sigue tu plan individual de atención. La aplicación actualmente muestra su interfaz en inglés.
