Dans ce guide
La tare retire le récipient
Placez l'assiette ou le bol vide sur la balance et utilisez la tare avant d'ajouter l'aliment. Le nombre affiché doit décrire le poids net de la portion. Si vous ne tarez pas, soustrayez le poids du récipient ; ne le traitez pas comme de l'aliment.
Pour plusieurs composants, une pesée séparée ou une tare entre ajouts permet de retrouver chaque quantité. Le poids total de l'assiette ne suffit pas à connaître les proportions d'un mélange de riz, légumes et sauce.
Associer le poids à la bonne donnée
La pesée peut être précise alors que la référence est incorrecte. Vérifiez le type de produit et son état. Une quantité de riz cuit ne se combine pas directement avec une valeur sèche. Un poids de fruit entier avec peau ne correspond pas forcément à la partie mangée.
Pour une recette homogène, le poids de votre portion peut être rapporté au poids final du plat. Pour une recette dont les ingrédients sont répartis inégalement, une seule fraction de poids peut être insuffisante.
Créer un repère sans figer les futurs repas
Une pesée ponctuelle dans votre vaisselle habituelle peut aider à comprendre la taille d'un service. Notez l'aliment, sa préparation et le remplissage. Ce repère doit être revu lorsqu'un bol change ou qu'une portion est plus tassée.
Dans une photoanalyse, ajoutez le poids connu pour corriger une quantité visuelle. Gardez la description de la préparation : fournir seulement un chiffre en grammes ne résout pas une erreur d'identification.
Avant de retenir le résultat
- Tare effectuée
- Poids net
- Préparation compatible
- Composants distingués
Exemple de calcul
Exemple fictif : le bol vide pèse 250 g et le bol rempli 400 g. La portion est de 150 g, pas 400 g. Avec une référence à 20 g pour 100 g, cela représente 30 g de glucides.
Questions fréquentes
Puis-je peser toute l'assiette ?
Le total ne suffit pas si les composants ont des références différentes. Décrivez ou pesez les composants pertinents séparément.
Une pesée garantit-elle le résultat nutritionnel ?
Elle vérifie la quantité. Il faut aussi une référence adaptée au produit et à sa préparation.
Passez du guide à votre repas
Photographiez votre repas, vérifiez les aliments et les portions, puis conservez votre estimation et les notes dans votre journal privé.
Découvrir Type1Mate →Illustration de l’interface. Application actuellement en anglais. L’accueil est accessible sans inscription ; la connexion Google intervient pour analyser une photo. Vérifiez les estimations avant de les utiliser.
Guides associés
Sources et portée du guide
- Assurance Maladie : lire les étiquettes et adapter les portions
- Ministère de l’Économie : informations nutritionnelles
- Anses : table de composition Ciqual
Rédaction : Type1Mate · 1 octobre 2026. Les exemples chiffrés sont fictifs et illustrent une méthode de calcul. Ce contenu ne remplace pas votre accompagnement médical ; aucune dose d’insuline n’est proposée.