Dans ce guide
Peser la partie comestible
Le poids d'un fruit entier peut inclure une peau, un noyau ou un trognon que vous ne mangez pas. Pour appliquer une référence pour 100 g de partie comestible, utilisez le poids correspondant. Une petite pomme et une grosse pomme ne constituent pas la même portion, même si une application les appelle toutes deux « une pomme ».
Identifiez également le fruit : une référence pour une salade de fruits ne décrit pas forcément une portion de raisin ou de melon. Lorsque plusieurs fruits sont mélangés, calculez chaque quantité si vous la connaissez, ou gardez clairement une estimation du mélange.
Entier, séché, pressé ou transformé
Un fruit frais, un fruit séché, une compote et un jus correspondent à des aliments différents. Les fruits séchés contiennent moins d'eau ; une référence de fruit frais ne convient pas au même poids de raisins secs. Pour une compote ou un smoothie du commerce, utilisez l'étiquette du produit et le poids ou le volume consommé.
La mention « sans sucres ajoutés » ne signifie pas que l'aliment est sans glucides. Lisez la ligne glucides et non seulement la promesse sur le devant de l'emballage. Pour un jus, vérifiez que la référence est exprimée pour 100 ml.
Ajouter le fruit au total du repas
Un fruit pris après le plat principal appartient au total de ce repas si c'est ainsi que vous le documentez. Si vous le mangez plus tard, une entrée séparée peut mieux représenter ce qui s'est passé. L'objectif est de conserver une description compréhensible, pas de forcer des moments différents dans une seule photo.
Dans une estimation par image, vérifiez le nombre de morceaux et ce qui n'est pas visible. Un fruit derrière une assiette ou un verre de jus hors cadre peut être oublié.
Avant de retenir le résultat
- Variété identifiée
- Peau et noyau exclus si non consommés
- Frais ou transformé précisé
- Produit emballé vérifié sur l'étiquette
Exemple de calcul
Exemple fictif : une référence donne 12 g pour 100 g de partie comestible. Avec 125 g réellement mangés, le calcul est 12 × 125 ÷ 100 = 15 g. Ce chiffre illustre la méthode, pas un fruit particulier.
Questions fréquentes
Tous les fruits ont-ils le même nombre de glucides ?
Non. Choisissez une référence pour le fruit et sa préparation plutôt qu'une valeur unique pour la catégorie.
Sans sucres ajoutés signifie-t-il zéro glucide ?
Non. Consultez la déclaration nutritionnelle et la portion consommée.
Passez du guide à votre repas
Photographiez votre repas, vérifiez les aliments et les portions, puis conservez votre estimation et les notes dans votre journal privé.
Découvrir Type1Mate →Illustration de l’interface. Application actuellement en anglais. L’accueil est accessible sans inscription ; la connexion Google intervient pour analyser une photo. Vérifiez les estimations avant de les utiliser.
Guides associés
Sources et portée du guide
- Assurance Maladie : lire les étiquettes et adapter les portions
- Ministère de l’Économie : informations nutritionnelles
- Anses : table de composition Ciqual
Rédaction : Type1Mate · 1 octobre 2026. Les exemples chiffrés sont fictifs et illustrent une méthode de calcul. Ce contenu ne remplace pas votre accompagnement médical ; aucune dose d’insuline n’est proposée.